返回店内的男子径直走到前厅内的一处电脑前，不停地刷新订单信息。该男子告诉记者，他家主要经营黄焖鸡米饭，通过“饿了么”平台订餐即可。不过，要是在店内订餐的话，可以有优惠，“肯定比你在网上订便宜一些”。
记者提出，还想买些饺子，想让他帮忙推荐一下。这名男子随后向记者介绍了一家饺子馆，他们也是听说这家饺子在网上卖得挺火。
八福饺子
小黑屋变饺子馆没前厅不接堂食
按照指点，记者沿着胡同继续向深处走，在胡同的拐角，果然看到了一个“饺子”的招牌。不过，令记者感到意外的是，这家所谓的饺子馆根本没有前厅，只有一个10多平米的后厨，根本不具备堂食的条件。
这个后厨是长方形房间，分为两间，里间摆放了两个冰柜，外间只有六七平方米大小，摆放了煤气灶和菜板。
洗菜、擀皮、包饺子和煮饺子，都在外间完成。煤气罐则摆在了门外。
尽管当天室外阳光明媚，但屋内却很黑。菜板上摆放了一个小盆，盆边上沾满了黑色污渍。盆里面已经看不清装的是什么，交谈中才得知原来是牛肉。
后厨内只有一个水池，洗手、洗菜、洗抹布都在这里完成，而水池脏得已经看不到原来的颜色，满是污垢。
厨房内有三个人，但从擀皮到包饺子，都是一个人在忙活。饺子煮好后，一名男子让记者挑选调料。
这些调料都被装入小包装袋里，有醋、辣椒油、酱油、腊八蒜，“这都是给网上订餐准备的赠品和小料”。
在后厨门外，是胡同的过道，包饺子用的虾和韭菜，就露天摆在室外。记者准备离开时，一名骑电动车的男子前来取餐，准备给订餐户送过去。
不同的是，这个电动车上的箱子，印有了“达达”字样。
湘菜盖饭
订单信息摆桌上进出人员随便看
饺子馆的送餐男子说，他们的订餐量不是很大，所以都是自己送。而一旦订餐量增加后，就需要专业送货队伍来解决送餐问题，“达达”就是这样的送餐公司之一。按照约定，通常两公里内的送餐服务，餐厅要每份支付2-3元送餐费。
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