钢之炼金术师迷走的轮舞曲是一款角色扮演游戏，这款游戏中贯穿整个游戏的就是炼金术。玩家将可以使用炼金术来炼制各种材料，再用材料炼成各种物品，包括大炮、长枪、门等等，有兴趣的玩家可以玩完这款游戏看看。

这是一个炼金术大行其道的世界，人们将炼金术用在各种地方，使社会高速发展。炼金术本质上是物质的重新构成，遵循着物质的等价代换原则，但是炼金术也有自己的禁忌，那就是创造生命的——人体炼成。爱德华·艾尔利克和阿尔冯斯·艾尔利克兄弟自小父亲失踪，独自由母亲养大，但是他们的母亲不幸亡故。为了救回母亲，他们不惜触犯禁忌进行人体炼成，结局却是悲剧性的，哥哥失去了左脚，弟弟则失去了全身。而爱德华为了能留住弟弟一命，牺牲自己的右手将弟弟的灵魂固定在一副盔甲上……之后兄弟俩为了寻回自己的肉体，开始了自己的旅程。

爱德华·艾尔利克：男主角之一，右手和左腿全部由机械铠替代。由于个子很矮对于身高很在意，为了找回肉体踏上旅程。
阿尔冯斯·艾尔利克：肉体全部作为“代价”支付给了“门”，现在灵魂被固定在盔甲里，和哥哥的关系很好，性格有一点懦弱。
温莉·洛克贝尔：两兄弟的青梅竹马，也是一名优秀的机械铠工程师，对于一切和机械铠有关的东西都很在意。
罗伊·马斯坦：有着“焰”这一称号国家炼金术士，也是杀害了温莉父母的真凶，一直袒护着两兄弟，追查贤者之石的真想。
霍恩海姆·艾尔利克：两兄弟的父亲，在400年前成功制造了贤者之石，可以用灵魂侵占他人的肉体继续生存。