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郫县豆瓣是哪个省的特产 蚂蚁庄园6月24日答案最新分享
蚂蚁庄园6月24日最新问题：郫县豆瓣酱是哪个省的特产?
选项：A.四川省 B.湖南省
正确答案：
A.四川省
答案解析：
郫县豆瓣是四川省成都市郫都区特产，是中国地理标志产品。
它是中国顶尖调味料之一，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称，其制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
郫都区属盆地中亚热带湿润气候，自然条件得天独厚。郫县豆瓣通过长期翻、晒、露等传统工艺天然精酿发酵而成，具有瓣子酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点，是川味食谱中不可缺少的调味佳品。郫县豆瓣的品质特色与郫都区的环境、气候、土壤、水质、人文等因素密切相关。
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